Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture
Coteaux-sur-Loire 37130
Le 04/06/2025
Soirée évènement "Le Vigneron passe à table" ! Découvrez un menu spécialement concocté en partenariat avec Carine Reze du Domaine de la Jarnoterie. On vous donne rendez-vous à 19h30 le mercredi 4 juin 2025 au Château de Rochecotte. Tarif : 65€ ttc/ personne (accord mets & vins - eau et boisson chaude inclus)
Manifestation culturelle, Fête, Spectacle
Guéret 23000
Le 12/06/2025
Tous en cuisine ! Préparez vos fourneaux, vos ustensiles, vos ingrédients, et vos recettes ! L’Harmonie de Guéret et la Société Philharmonique de La Souterraine vous ont concocté un bon petit programme musical, vous nous en direz des nouvelles ! Une pincée de ceci, une autre de cela, et vous obtiendrez un répertoire original qui vous mettra à coup sûr l’eau à la bouche. Cet orchestre de plus de cinquante musiciens sera à votre service pour une soirée inoubliablement gastronomique ! Vos oreilles vont apprécier des mets musicaux délicats, faisant référence notamment à des musiques de films qui mettent en avant la gastronomie, mais pas uniquement ! Vous aurez aussi droit à une nouvelle surprise en première partie. Mais ne dévoilons pas tous nos secrets (de cuisine)...
Spectacle
Guéret 23000
Le 12/06/2025
Tous en cuisine ! Préparez vos fourneaux, vos ustensiles, vos ingrédients, et vos recettes ! L’Harmonie de Guéret et la Société Philharmonique de La Souterraine vous ont concocté un bon petit programme musical, vous nous en direz des nouvelles ! Une pincée de ceci, une autre de cela, et vous obtiendrez un répertoire original qui vous mettra à coup sûr l’eau à la bouche. Cet orchestre de plus de cinquante musiciens sera à votre service pour une soirée inoubliablement gastronomique ! Vos oreilles vont apprécier des mets musicaux délicats, faisant référence notamment à des musiques de films qui mettent en avant la gastronomie, mais pas uniquement ! Vous aurez aussi droit à une nouvelle surprise en première partie. Mais ne dévoilons pas tous nos secrets (de cuisine)...
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Lespignan 34710
Le 11/07/2025
Les balades du p’tit baluchon vous invitent à découvrir les huit villages de La Domitienne lors d’une sortie insolite, guidée par Anaïs, qui racontera la grande et la petite histoire de chaque village. A votre arrivée sur le lieu de départ, un baluchon garni de produits locaux et d’un verre vous est remis. Au cours du cheminement, une halte sera l’occasion de déguster ces mets accompagnés de vins de producteurs labellisés Vignobles & Découvertes. Anaïs vous dévoilera alors les secrets de ces cuvées, grâce à une dégustation commentée, avec accords mets et vins.
Vin - Oenologie
Bordeaux 33000
Du 15/06/2025 au 30/09/2025
Découvrez les meilleurs événements de l'été en Gironde. Afterwork au château, Afterbeach les pieds dans l’eau, guinguettes comme on les aime, festivals qui décoiffent, visites guidées pittoresques ou dégustations insolites, nous vous avons concocté une sélection d’événements 100% pulpés ! Du 15 juin au 30 septembre, faites danser vos papilles au rythme des accords mets & vins, pimentez vos soirées aux sons des concerts inédits et intimistes et surtout, laissez-vous griser par des escapades riches en rencontres et en authenticité. Les événements pulpés de l’été, c’est votre pass pour un été inoubliable dans le vignoble bordelais.
Emploi Administrations - Institutions
Latillé, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement et/ou par délégation, de l'adjoint gestionnaire, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du 20 mai 2025 au 04 juillet 2025 Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Gervais-sur-Mare 34610
Le 16/07/2025
MERCREDI 16 JUILLET 2025 - 17H00 PISCICULTURE L’ECHO DES SOURCES - Christine CARRIERE – SAINT GERVAIS SUR MARE Découverte du parc de la Pisciculture Bio avec différents bassins alimentés en eau par la Mare, rivière reconnue d’excellente qualité et du métier « Piscicultrice en eau douce » avec un élevage de truites fario (uniquement française) et arc-en-ciel. Présentation de son atelier de transformation, et une petite dégustation originale de quelques mets avec différentes préparations. 17H00 à la Pisciculture - Durée 2 h – gratuit Réservation obligatoire : L’Office de Tourisme Bédarieux Grand Orb : 04 67 95 08 79
Emploi Administrations - Institutions
Sadirac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Participer aux activités de présentation de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions ou activités : - Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aider à la réalisation présentations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Participer à la réalisation des cuissons rapides - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Réception, distribution et service des repas - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires - Présenter les mets dans le respect[...]
Emploi Administrations - Institutions
Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
LE CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA CREUSE RECHERCHE UN TECHNICIEN POUR INTERVENIR AU SEIN DE LA MISSION MILIEUX AQUATIQUES DE LA DIRECTION DES RESSOURCES NATURELLES ET DES TRANSITIONS SITUEE A GUERET. Le département de la Creuse à la particularité d'être situé en tête de bassin versant doté de nombreuses rivières de premières catégories et de zones humides. Il dispose d'un réseau hydrographique dense (environ 5 500 km de rivière) et de 3 rivières d'exception labellisées « Site Rivières Sauvages ». Le Conseil départemental de la Creuse mets en œuvre depuis 2010 une politique départementale active en matière de restauration des milieux aquatiques (issu du Schéma Départemental de Gestion des Milieux Aquatiques de la Creuse et de son plan d'actions 2024-2028). Le service milieux aquatiques qui est chargé de cette mission, est organisé en cellule ASTER (Animation et Suivi Technique à l'Entretien des Rivières) grâce à une convention de partenariat signée avec l'Agence de l'eau Loire Bretagne. Cette cellule intervient auprès de l'ensemble des structures qui disposent de la compétence GEMAPI (Gestion des Milieux Aquatiques et Prévention des Inondations), des partenaires techniques[...]
Repas - Dégustation, Visites et circuits, Patrimoine - Culture
Rouen 76000
Le 19/07/2025
Le samedi 19 juillet, découvrez l’aval de la Seine au-delà de La Bouille ! Embarquez pour une croisière inédite d’environ 6 heures et laissez-vous séduire par le patrimoine naturel et industriel qui jalonne la Seine entre Rouen et Duclair. Ne manquez pas cette expérience unique alliant détente, gastronomie et découverte ! Samedi 19 juillet 2025 Croisière exceptionnelle : Rouen – Duclair – Rouen Embarquement : 12h15 et Départ : 12h30 Durée : environ 6h (l’heure d’arrivée pouvant varier légèrement selon les marées). Une balade fluviale offrant un point de vue unique sur les rives de la Seine. Déjeuner gourmand à bord, avec dégustation de mets fins au fil de l’eau. Découverte des villes et monuments emblématiques bordant le fleuve. Ambiance musicale en live, avec des notes de jazz et de variétés pour sublimer l’expérience Embarquement au départ de Rouen à 11h00 pour un départ à 11h15 Environ 6h30 de croisière Arrivée aux Andelys vers 17h45 Retour à Rouen par le car aux alentours de 19h (inclus dans le tarif) 2 placements au choix : Placement central : au centre du bateau Vue privilégiée : au plus des fenêtres 3 Formules boissons au choix (inclus uniquement durant[...]
Emploi Social - Services à la personne
Bourmont Entre Meuse et Mouzon, 52, Haute-Marne, Grand Est
Missions du poste : Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. Réceptionner et stocker les denrées. Activités et tâches du poste : -Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats: (Suivant les indications du cuisinier) Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. Participer à la confection des entrées et desserts. Vérifier les préparations en terme de gouts et de qualités. -Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels : Dans le respect des normes HACCP ( Hasard Analysis Critical Control Point) Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats. Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. Laver les ustensiles à l'eau courante puis au lave vaisselle. Veiller au respect des zones de rangement. Nettoyer et ranger la batterie de cuisine. Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambre froide, sols et murs en carrelages, bouches d'évacuations des eaux usées, supports[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
- Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. - Réceptionner et stocker les denrées. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des desserts et entrées : (Suivant les indications du chef de cuisine) - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des entrées et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Vérifier les préparations en terme de gouts et de qualités. - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats. - Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats. - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. - Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de[...]
Emploi Administrations - Institutions
Domblans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
La Communauté de Communes Bresse Haute Seille, située aux portes de l'agglomération de Lons-le-Saunier dans le Jura, est issue de la fusion de 2 Communautés de Communes au 1e janvier 2017 MISSION GENERALE DU POSTE : Assure le nettoyage et l'entretien des locaux de la collectivité Participe au bon fonctionnement du restaurant scolaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant l'entretien des locaux et du matériel de restauration. MISSIONS PRINCIPALES - Participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant la préparation culinaire si nécessaire et l'entretien des locaux et du matériel de restauration. - Préparer la salle de restauration - Sensibiliser les enfants à l'équilibre alimentaire - Connaissance de la réglementation de la DDCSPP - Connaissances des produits et des techniques d'entretien utilisés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Effectuer les autocontrôles du plan de maîtrise sanitaire (tenir à jour quotidiennement les relevés de températures des frigos, des plats) - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires. -[...]
Emploi Administrations - Institutions
Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Missions / conditions d'exercice Plus particulièrement, le chef de cuisine devra mener à bien les missions suivantes. Management : Coordination de l'équipe du restaurant scolaire en coordination avec les élus responsables des affaires scolaires et les services de la mairie, accompagner les collaborateurs dans la mise en œuvre des repas, l'organisation des deux services et l'entretien des locaux. Organisationnel : - Gestion des commandes et élaboration des menus Conception des menus (contrôle des fréquences de service de plats sur 20 repas consécutifs, contrôle des grammages des portions servies, etc). Passation des commandes auprès des fournisseurs de produits alimentaires. Chiffrage et calcul du coût matière des menus. Veille au respect des budgets alloués. Contrôle à réception des marchandises, stockage (chaine du froid), gestion des stocks, gestion des DLC et inventaire. Contrôle des factures (vérification des bons de commande). - Production de préparations culinaires. Optimiser la préparation des goûters et des repas préparés en fonction de l'effectif du jour. Superviser de la préparation des repas et des goûters. Préparer des plats froids, découpe et mise en valeur[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montélimar, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions du poste : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. - Réceptionner et stocker les denrées. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. Activités et tâches du poste : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : (Suivant les indications du chef de cuisine) - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage...), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve... - Participer à la confection des plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Vérifier les préparations en terme de gouts et de qualités. - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats. - Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats. - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. - Brancher les appareils[...]
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Rouen 76000
Du 30/05/2025 au 19/12/2025
Dégustation des fromages et vins dans une taverne typique du centre historique de Rouen. Accompagné d'un fromager passionné, découvrez les meilleurs fromages de Normandie et d'ailleurs. A chaque fromage une anecdote historique et un accord gustatif pour éveiller vos papilles ! Rencontre devant le lieu de la dégustation "La taverne St Amant". Présentation de ce lieu typique et emblématique de la ville. Après une courte présentation de tous nous commencerons à explorer les terroirs français à travers la carte de France. La dégustation de chaque fromage accompagné d'une boisson et autres mets peut commencer. Un tour de table est effectué pour que chaque convive donne son avis sur le fromage et le choix de l'accord. Nous pourrons partager nos impressions et sensations gustatives. Un petit livret où noter impressions et souvenirs sera délivré avant de nous séparer. Une pièce du restaurant, et une terrasse chauffée vous attend pour passer un moment de convivialité ensemble. 5 délicieux fromages avec les pains qui s'accordent le mieux à vos fromages. Vins, bières, Jus, eau Un petit livret fourni pour conserver vos goûts, découvertes et conseils de dégustations. Durée : 1h30 Soirée[...]
Cosne-Cours-sur-Loire 58200
Le 20/11/2025
Une exposition, un jour chaque mois, trente minutes, un geste de Loire ! L’animation proposée cette année par le musée donnera la parole aux « gestes de Loire » et replacera l’humain au cœur du fleuve. Mois après mois, lumière sur un verbe au singulier donc une action, son acteur et ses outils… Ce mois-ci PECHER devant cette estampe de Jean Monet. Friture d’ablettes, matelote d’anguille, brochet au beurre blanc, alose à l’oseille… A se plonger ainsi dans la carte d’un petit restaurant ligérien, à faire pétiller ses papilles en rêvant de ces mets délicats, on en oublie presque le chemin parcouru du fleuve à l’assiette. Non les « poissons carrés » n’existent pas, il faut bien que quelqu’un s’y colle, pauvre pêcheur ! Notez au passage la forme de l’accent, nous voulons bien parler du pêcheur (du latin piscare) de poisson, non du pécheur (du latin peccare) devant l’éternel… avouez pourtant que sur la Loire plus rien ne pourrait nous étonner y compris cette homonymie, le ligérien est parfois si malicieux. Bref, filons svp dans le sillage de ceux qui étaient encore des milliers en 1900 et qui ne sont plus qu’une poignée aujourd’hui : les pêcheurs professionnels. La pêche en eau[...]
Artisanat, Patrimoine - Culture, Lecture - Conte - Poésie
Cosne-Cours-sur-Loire 58200
Le 20/11/2025
Une exposition, un jour chaque mois, trente minutes, un geste de Loire ! L’animation proposée cette année par le musée donnera la parole aux « gestes de Loire » et replacera l’humain au cœur du fleuve. Mois après mois, lumière sur un verbe au singulier donc une action, son acteur et ses outils… Ce mois-ci PECHER devant cette estampe de Jean Monet. Friture d’ablettes, matelote d’anguille, brochet au beurre blanc, alose à l’oseille… A se plonger ainsi dans la carte d’un petit restaurant ligérien, à faire pétiller ses papilles en rêvant de ces mets délicats, on en oublie presque le chemin parcouru du fleuve à l’assiette. Non les « poissons carrés » n’existent pas, il faut bien que quelqu’un s’y colle, pauvre pêcheur ! Notez au passage la forme de l’accent, nous voulons bien parler du pêcheur (du latin piscare) de poisson, non du pécheur (du latin peccare) devant l’éternel… avouez pourtant que sur la Loire plus rien ne pourrait nous étonner y compris cette homonymie, le ligérien est parfois si malicieux. Bref, filons svp dans le sillage de ceux qui étaient encore des milliers en 1900 et qui ne sont plus qu’une poignée aujourd’hui : les pêcheurs professionnels. La pêche en eau[...]
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades
Capestang 34310
Le 14/08/2021
Une balade de 3 heures au fil de l'eau, dans la zénitude, pour vivre des moments en toute sérénité sur le Canal du Midi Une dégustation de vins en compagnie de notre vigneron partenaire qui prendra le temps d’un dialogue avec vous à bord du bateau. Rosy Châu, la Sommelière vous donnera quelques conseils d’un accord mets et vins réussi. Des verrines et tapas vous sont servis pour accompagner la dégustation. Sur inscription - Rendez-vous au port de Capestang Organisé Rosy Châu Wintours
Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Bayonne 64100
Le 05/08/2021
Quels aliments a-t-on consommé à Bayonne ? Évoquons par période et par lieu, un mets ou un banquet. Petite traversée sensorielle dans l’histoire et les lieux. Cette pause patrimoine entend bien vous mettre l’eau à la bouche ! Gratuit. Effectif limité. Inscription obligatoire au 05-59-15-47-24
Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Bayonne 64100
Le 12/08/2021
Quels aliments a-t-on consommé à Bayonne ? Évoquons par période et par lieu, un mets ou un banquet. Petite traversée sensorielle dans l’histoire et les lieux. Cette pause patrimoine entend bien vous mettre l’eau à la bouche ! Gratuit. Effectif limité. Inscription obligatoire au 05-59-15-47-24
Repas - Dégustation
Cahors 46000
Du 14/07/2021 au 18/08/2021
Menu proposé : FRAICHEUR QUERCYNOISE Carpaccio de melon du Quercy Sorbet melon tranche de magret de canard BROCHETTE DE POULET LABEL FERMIER DU LOT mariné aux épices du Quercy (Marinade au choix) Pomme de terre au four Tomates provençales ROCAMADOUR SUR CROUSTILOT Rocamadour sur tranche de Croustilot Petit Mesclun, cerneaux de noix Huile de noix TULIPE GOURMANDE A LA NOIX DU QUERCY Tulipe croquante Glace noix, cerneaux de noix Eau de noix, chantilly Restaurants partenaires de l'événement : Au P’tit Bouchon Chez Oswald (ex Le Velvet) Haute-Serre La Chartreuse La Comédie La Parenthèse Le Bistro de L’Isa Le Bistrot Gambetta Le Bordeaux Le Bureau Le Coin des Halles Le Grill de Juilia Le Dousil Le Jean XXII Le Lamparo Le Palais L’Ibis L’Interlude Mets Saisons Poivre Rouge
Fête, Vin - Oenologie, Musique, Repas - Dégustation
Richerenches 84600
Le 09/08/2021
Dîner gastronomique au cœur du village historique par les chefs de Richerenches. Organisé par le comité des fêtes. Ambiance musique live, apéritif, accords mets-vins par les vignerons locaux, eau et café compris.
Manifestation culturelle, Fête, Musique, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Concert
Gaujacq 40330
Le 25/09/2021
Lucrèce SASSELLA et Antoine SAHLER parcourent avec humour les affinités entre chanson et gastronomie, deux arts mineurs qui ont souvent échangé leurs gamelles ! Pour bien vous recevoir : Evénement organisé dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.
Plante - Fleur
Proisy 02120
Du 10/10/2021 au 27/11/2021
Je mets les plantes de mon jardin dans ma tisane. Apprendre le rituel de la tisane, comment utiliser les plantes médicinales comment les récolter, comment faire une bonne tisane, t'importance de l'eau. L'après-midi, confection de vos tisanes personnalisés en fonction de vos petits tracas quotidiens ou en trousse de secours.
Repas - Dégustation, Peinture
Bassoues 32320
Du 11/11/2021 au 14/11/2021
L'alambic arrive au Domaine de Bilé: gourmandise, découverte et convivialité sont au programme: découverte de la distillation, visites guidées du domaine et dégustations gratuites de l'eau de vie au pied de l'alambic de nos flocs, vins cotes de Gascogne et Armagnacs, découverte des expositions - peintures de Joelle Krupa, dessins humoristiques de Perry Taylor, céramiques de Sophie Destours et de Véronica Newman; boutique des produits du terroir. Accueil tous les jours de 9h à 19h. Vendredi 12 novembre: à partir de 18h30 : apéritif et repas gourmand d'Atto traiteur avec la participation de Monsieur Greg, homme-orchestre (tout compris 38€)/ réservation obligatoire. Samedi 13 novembre: à partir de 18h30 : apéritif-tapas-buffet avec Manon de "Nostre Marcat" à composer suivant vos souhaits (charcuteries, fromage, desserts) en musique au pied de l'alambic. Réservation conseillée. Lundi 14 novembre: à partir de 12h: accord mets&vins du chef Thibault, Auberge La Baquère (tarif tout compris 25€). Menus à consulter sur notre site.