photo LES MERCREDIS AU PAYS - PISCICULTURE L'ECHO DES SOURCES - 19 JUIN 2024

LES MERCREDIS AU PAYS - PISCICULTURE L'ECHO DES SOURCES - 19 JUIN 2024

Repas - Dégustation, Atelier

Saint-Gervais-sur-Mare 34610

Le 19/06/2024

MERCREDI 19 JUIN – 17H00 PISCICULTURE L’ECHO DES SOURCES - Christine CARRIERE – SAINT GERVAIS SUR MARE Découverte du parc de la Pisciculture Bio avec différents bassins alimentés en eau par la Mare, rivière reconnue d’excellente qualité et du métier « Piscicultrice en eau douce » avec un élevage de truites fario (uniquement française) et arc-en-ciel. Présentation de son atelier de transformation, et une petite dégustation originale de quelques mets avec différentes préparations. 17H00 à la Pisciculture - Durée 2 h – gratuit Réservation obligatoire : L’Office de Tourisme Bédarieux Grand Orb : 04 67 95 08 79

photo Dégustation Fromages & Vins dans une taverne

Dégustation Fromages & Vins dans une taverne

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rouen 76000

Du 13/06/2024 au 27/12/2024

Dégustation des fromages et vins dans une taverne typique du centre historique de Rouen. Accompagné d'un fromager passionné, découvrez les meilleurs fromages de Normandie et d'ailleurs. A chaque fromage une anecdote historique et un accord gustatif pour éveiller vos papilles ! Rencontre devant le lieu de la dégustation "La taverne St Amant". Présentation de ce lieu typique et emblématique de la ville. Après une courte présentation de tous nous commencerons à explorer les terroirs français à travers la carte de France. La dégustation de chaque fromage accompagné d'une boisson et autres mets peut commencer. Un tour de table est effectué pour que chaque convive donne son avis sur le fromage et le choix de l'accord. Nous pourrons partager nos impressions et sensations gustatives. Un petit livret où noter impressions et souvenirs sera délivré avant de nous séparer. Une pièce du restaurant, et une terrasse chauffée vous attend pour passer un moment de convivialité ensemble. 5 délicieux fromages avec les pains qui s'accordent le mieux à vos fromages. Vins, bières, Jus, eau Un petit livret fourni pour conserver vos goûts, découvertes et conseils de dégustations. Durée : 1h30 Soirée[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Épizon, 52, Haute-Marne, Grand Est

URGENT Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la responsable des affaires scolaires et périscolaires, vous assurez le remplacement d'un agent titulaire (congé maternité) A ce titre, vous participez aux missions de réception, de fabrication, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. Activités principales : 1- Préparation de repas pour la cantine scolaire - Assurer la réception et le stockage des produits - Etablir et proposer des menus - Evaluer les quantités et commander les produits alimentaires - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité - Appliquer, respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, .) - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Ambérieu-en-Bugey, 10, Ain, Grand Est

MISSIONS Sous l'autorité du responsable de restauration collective, vous êtes chargé de participer aux activités de production, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration collective. Vos missions seront les suivantes : - Assurer des activités de nettoyage du linge - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (nettoyage des denrées, épluchage...) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la réalisation des cuissons rapides - Respecter et appliquer les procédures d'autocontrôle des mets - Intégrer des objectifs d'éco-responsabilité (maîtrise de la consommation d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets notamment) - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Mettre en place l'environnement du repas (chaises, tables, couverts...) - Mise en plats des préparations chaudes et froides en valorisant les présentations avec la collaboration des cuisiniers - Maintenir et/ ou remettre en température les préparations culinaires - Assurer[...]

photo UN DIMANCHE AU POTAGER

UN DIMANCHE AU POTAGER

Nature - Environnement, Visites et circuits, Plante - Fleur

Sèvremont 85700

Du 07/07/2024 au 04/08/2024

Le CPIE vous propose une visite commentée de ses éco-jardins à travers une collection de senteurs, de formes, de sons et de textures... Notre guide vous fera découvrir toutes les techniques permacoles utilisées au potager pour économiser l'eau, mieux accueillir la biodiversité, garder un sol vivant... Après cette visite instructive, venez vous désaltérer et goûter des petits mets, délicieusement concoctés par les bénévoles de l'association qui vous surprendront en vous proposant un ApérO'trement, une autre façon d'apprécier l'apéritif ! Vous trouverez dans cet éco-jardin une collection de senteurs, de formes, de sons et de textures… Gratuit. Sans inscription.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi

Guidel, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons un(e) commis(e) de salle runner Positionnement hiérarchique : Responsable hiérarchique : - Directeur de la station - Responsable d'établissement - Assistant responsable - Chef de rang Missions principales : Assurer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieur Débarrasser et nettoyer les tables Tâches : - Servir les plats et boissons aux bonnes tables en fonctions des normes de l'établissement - Connaitre la carte et les mets - Établir les commandes - Savoir présenter les vins - Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrasser et dresser les tables - Se soucier de la satisfaction client Relations internes et externes : Interne : toute l'équipe salle ainsi que l'équipe cuisine Compétences principales : Sens de la relation client (amabilité, discrétion) Discrétion Dynamisme S'intégrer facilement à l'équipe Connaissance des règles et des techniques du service Pratique d'une ou plusieurs langues étrangères Conditions : Horaires variables Lieu de travail : Restaurant Les Pieds dans l'Eau Résidence le Pin Place du bas Pouldu 56520 GUIDEL Nous serons présents au Forum du[...]

photo BALADE DÉGUSTATION - ÉCHAPPÉE BELLE À BORD DU CINQUIEME VENT

BALADE DÉGUSTATION - ÉCHAPPÉE BELLE À BORD DU CINQUIEME VENT

Balades, Visite guidée

Chalonnes-sur-Loire 49290

Du 20/07/2024 au 21/09/2024

Pour cette sortie, l'Association des Chalandoux vous accueille pour une balade savoureuse en bateau traditionnel de Loire. Au programme : Des rencontres autour du vin et de la vigne. Venez passer un moment convivial, en compagnie de vignerons et de Fins Gousiers d'Anjou. Leur but, vous faire apprécier les accords mets et vins lors d’une dégustation à bord du Gabarot. Au fil de l’eau et des paysages ligériens, ils vous parleront des activités commerciales qui existaient sur la Loire au XVIIème siècle avec les marchands Hollandais et de bien d’autres secrets du Fleuve Royal. Pour toutes informations complémentaires et les réservations, n'hésitez pas à contacter notre équipe accueil au 02.41.78.26.21. D'autres balades thématiques sont programmées tout au long de l'été : découverte de la faune et la flore ligérienne, ApéroLoire au coucher du soleil, balade Un Artiste, un Vin ... Il est également possible de privatiser le Cinquième Vent pour une capacité totale de 30 personnes (anniversaire, cousinade, team building...), demandez-nous ! Informations pratiques : Horaires des départs : variable selon la saison et les événements. Merci de bien vérifier l'horaire sélectionné[...]

photo JOURNÉE DÉCOUVERTE SUR LES TRACES DES MOINES BÂTISSEURS

JOURNÉE DÉCOUVERTE SUR LES TRACES DES MOINES BÂTISSEURS

Balades

Maillezais 85420

Du 04/04/2023 au 27/09/2024

À seulement 45 minutes de la Rochelle, 30 min de Niort et à 1h20 de Nantes, découvrez cette journée découverte qui allie le vélo et la barque traditionnelle accompagné d’un pique-nique garni de produits du terroir. Je vous emmène découvrir Maillezais, ses canaux et son abbaye. Abbaye imposante et puissante qui au fil des siècles a construit le Marais Poitevin avec les abbayes voisines. Rien que sur ces mots, vous ressentez le poids stratégique, religieux et commercial du lieu. Dans cette bulle verdoyante au Sud de la Vendée, nous voguerons au matin, au fil des voies d'eau, à bord d’une barque traditionnelle. Soyez à l'écoute de la Nature, de la flore. Après ce moment en pleine nature, nous reviendrons à terre, enfourcher les vélos. Direction un village traditionnel, Maillé, par le biais dune piste cyclable sur une digue. Le déjeuner ravira votre estomac de bons mets de nos terroirs, assis sur les quais du port de Maillé ou sous les peupliers ou sous le préau selon la météo du moment. L’après-midi, il fait beau. Rien de tel pour découvrir ce village, son patrimoine, avant d'arriver à la brasserie artisanale, La Cibulle, où Maxime nous contera la fabrication de la bière[...]

photo BALADE FLUVIALE SUR LE CANAL DU MIDI

BALADE FLUVIALE SUR LE CANAL DU MIDI

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Capestang 34310

Le 14/08/2021

Une balade de 3 heures au fil de l'eau, dans la zénitude, pour vivre des moments en toute sérénité sur le Canal du Midi Une dégustation de vins en compagnie de notre vigneron partenaire qui prendra le temps d’un dialogue avec vous à bord du bateau. Rosy Châu, la Sommelière vous donnera quelques conseils d’un accord mets et vins réussi. Des verrines et tapas vous sont servis pour accompagner la dégustation. Sur inscription - Rendez-vous au port de Capestang Organisé Rosy Châu Wintours

photo Repas Lot of Saveurs, dans les Restaurants de Cahors

Repas Lot of Saveurs, dans les Restaurants de Cahors

Repas - Dégustation

Cahors 46000

Du 14/07/2021 au 18/08/2021

Menu proposé : FRAICHEUR QUERCYNOISE Carpaccio de melon du Quercy Sorbet melon tranche de magret de canard BROCHETTE DE POULET LABEL FERMIER DU LOT mariné aux épices du Quercy (Marinade au choix) Pomme de terre au four Tomates provençales ROCAMADOUR SUR CROUSTILOT Rocamadour sur tranche de Croustilot Petit Mesclun, cerneaux de noix Huile de noix TULIPE GOURMANDE A LA NOIX DU QUERCY Tulipe croquante Glace noix, cerneaux de noix Eau de noix, chantilly Restaurants partenaires de l'événement : Au P’tit Bouchon Chez Oswald (ex Le Velvet) Haute-Serre La Chartreuse La Comédie La Parenthèse Le Bistro de L’Isa Le Bistrot Gambetta Le Bordeaux Le Bureau Le Coin des Halles Le Grill de Juilia Le Dousil Le Jean XXII Le Lamparo Le Palais L’Ibis L’Interlude Mets Saisons Poivre Rouge

photo PORTES OUVERTES ET DISTILLATION AU DOMAINE DE BILÉ

PORTES OUVERTES ET DISTILLATION AU DOMAINE DE BILÉ

Repas - Dégustation, Peinture

Bassoues 32320

Du 11/11/2021 au 14/11/2021

L'alambic arrive au Domaine de Bilé: gourmandise, découverte et convivialité sont au programme: découverte de la distillation, visites guidées du domaine et dégustations gratuites de l'eau de vie au pied de l'alambic de nos flocs, vins cotes de Gascogne et Armagnacs, découverte des expositions - peintures de Joelle Krupa, dessins humoristiques de Perry Taylor, céramiques de Sophie Destours et de Véronica Newman; boutique des produits du terroir. Accueil tous les jours de 9h à 19h. Vendredi 12 novembre: à partir de 18h30 : apéritif et repas gourmand d'Atto traiteur avec la participation de Monsieur Greg, homme-orchestre (tout compris 38€)/ réservation obligatoire. Samedi 13 novembre: à partir de 18h30 : apéritif-tapas-buffet avec Manon de "Nostre Marcat" à composer suivant vos souhaits (charcuteries, fromage, desserts) en musique au pied de l'alambic. Réservation conseillée. Lundi 14 novembre: à partir de 12h: accord mets&vins du chef Thibault, Auberge La Baquère (tarif tout compris 25€). Menus à consulter sur notre site.

Ressources supplémentaires